鍋つゆ人気ランキング2019！一般家庭の「鍋料理」の画像見せます！

今回「消費者インサイト研究所」では、CODE（コード）を活用したバーコードリサーチ（確実な購買データに基づく最速アンケート）を使って、4回目となる「鍋つゆの購入に関する実態調査」を実施しました。今回のアンケート調査に協力をしてくれたのは、商品名に「鍋つゆ」「鍋スープ」などの特定のキーワードを含む商品を11/11～26の15日間に自然購入した500人の一般消費者で、メーカー別の「人気ランキング」はもちろんのこと、アンケート回答者全員に「鍋つゆで作った鍋料理の写真」を撮影してもらい、その鍋の「こだわりポイント」などについても回答をしてもらっています。

果たして2019年の年末はどの鍋つゆが人気だったのでしょうか？　今回もここでしか見られない情報が満載となっていますので、業界関係者の方はぜひ最後まで目を通してみてください。

 

鍋つゆ人気ランキング

今回のアンケート調査では500人のアンケート回答者が70以上のメーカーが販売する鍋つゆ商品を購入していたのですが、メーカー別の人気ランキングは以下のようになりました。

○メーカー別人気ランキングベスト１０（ｎ＝500）

	メーカー名	購入者数
１位	ミツカン	154人
２位	エバラ	77人
３位	味の素	52人
４位	モランボン	33人
５位	ダイショー	29人
６位	イオントップバリュ	12人
７位	マスゼン	11人
８位	キッコーマン	9人
８位	マルサンアイ	9人
８位	まつや	9人
８位	ヤマキ	9人
８位	イチビキ	9人
－	その他のメーカー	87人

メーカー別では、「〆まで美味しい」シリーズを主力商品とする「ミツカン」が500人中154人の方に購入されて1位となりました。2位には「プチッと鍋」シリーズを主力商品とする「エバラ」が、3位には「鍋キューブ」シリーズを販売する「味の素」がそれぞれランクインしており、これら上位3社で購入者全体の半数以上を占める結果となりました。

では、これら上位3社のなかではどんな味付けの鍋つゆが売れたのでしょうか？　その結果は以下のようになりました。

○ミツカンの鍋つゆ人気ランキングベスト１０（ｎ＝154）

	商品名	購入者数
１位	〆まで美味しい　ごま豆乳鍋つゆ	38人
２位	〆まで美味しい　とんこつしょうゆ鍋つゆ	17人
３位	〆まで美味しい　キムチ鍋つゆ	16人
４位	こなべっち　ごま豆乳鍋つゆ	15人
５位	〆まで美味しい　濃厚みそ鍋つゆ	11人
６位	〆まで美味しい　焼あごだし鍋つゆ	9人
６位	〆まで美味しい　寄せ鍋つゆ	9人
８位	〆まで美味しい　ポトフ鍋スープ	7人
９位	〆まで美味しい　地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ	5人
９位	〆まで美味しい　ミネストローネ鍋スープ	5人
―	その他の商品	22人

ミツカンでは、「〆まで美味しい　ごま豆乳鍋つゆ」が154人中38人の方に購入されて1位となりました。次いで、2位には「〆まで美味しい　とんこつしょうゆ鍋つゆ」が17人の方に購入されてランクインしていたのですが、その購入者数には「〆まで美味しい　ごま豆乳鍋つゆ」と2倍以上の差がありました。

 

○エバラの鍋つゆ人気ランキングベスト９（ｎ＝77）

	商品名	購入者数
１位	プチッと鍋　素材が引き立つ寄せ鍋	21人
２位	プチッと鍋　キムチ鍋	16人
２位	キムチ鍋の素	16人
４位	プチッと鍋　ちゃんこ鍋	6人
５位	プチッと鍋　担々ごま鍋	4人
６位	プチッと鍋　スンドゥブチゲ	3人
７位	プチッと鍋　とんこつしょうゆ鍋	2人
７位	なべしゃぶ　鶏がら醤油つゆ	2人
７位	なべしゃぶ　牛だしつゆ	2人
―	その他の商品	5人

エバラでは、「プチッと鍋　素材が引き立つ寄せ鍋」が77人中21人の方に購入されて1位となりました。しかし、次いで2位には「プチッと鍋　キムチ鍋」と「キムチ鍋の素」がそれぞれ16人の方に購入されてランクインしていたため、エバラはどちらかというとキムチ味の商品のほうが人気のようです。

 

○味の素の鍋つゆ人気ランキング（ｎ＝52）

	商品名	購入者数
１位	鍋キューブ　鶏だし・うま塩	23人
２位	鍋キューブ　鯛と帆立の極みだし鍋	10人
３位	鍋キューブ　濃厚白湯	9人
３位	鍋キューブ　うま辛キムチ	9人
５位	鍋キューブ　まろやか豆乳鍋	1人

味の素では、「鍋キューブ　鶏だし・うま塩」が52人中23人の方に購入されて1位となりました。2019年12月現在「鍋キューブ」シリーズからは全部で8種類の味付けが販売されているのですが、今回のアンケート調査では1人も購入していない味付けの商品もありました。

 

一般家庭の「鍋料理」の画像見せます！

日本の鍋つゆ消費者は、購入した鍋つゆを使ってどんな鍋料理を作っているのでしょうか？　最後に、アンケート回答者の方たちが自ら撮影してくれた鍋料理の「食べる直前の画像」と「シメを食べる直前の画像」を、各回答者の「こだわりポイント」と共にご紹介します。

（写真左「食べる直前の画像」、写真右「シメを食べる直前の画像」）

購入商品：〆まで美味しい　ごま豆乳鍋つゆ　ストレート（ミツカン）

購入商品：〆まで美味しい　とんこつしょうゆ鍋つゆ　ストレート（ミツカン）

購入商品：〆まで美味しい　キムチ鍋つゆ　ストレート（ミツカン）

購入商品：〆まで美味しい　地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ　ストレート（ミツカン）

購入商品：〆まで美味しい　濃厚鶏白湯鍋つゆ　ストレート（ミツカン）

購入商品：〆まで美味しい　ポトフ鍋スープ　ストレート（ミツカン）

購入商品：こなべっち　ごま豆乳鍋つゆ（ミツカン）

購入商品：こなべっち　キムチ鍋つゆ（ミツカン）

購入商品：こなべっち　寄せ鍋つゆ（ミツカン）

購入商品：よせ鍋つゆ　牛だし（キッコーマン）

購入商品：キムチ鍋の素（マスゼン）

購入商品：白湯ミルフィーユ鍋用スープ（モランボン）

購入商品：菜の匠　白菜鍋用スープ（モランボン）

購入商品：鍋つゆ（シージーシージャパン）

購入商品：鍋キューブ　鶏だし・うま塩　パウチ（味の素）

購入商品：お鍋にポンッとんこつ醤油鍋つゆ（マルちゃん）

購入商品：とり野菜みそ（まつや）

購入商品：なべしゃぶ　完熟トマトつゆ（エバラ）

購入商品：もつ鍋スープ味噌味（ダイショー）

購入商品：キムチ鍋の素（業務スーパー）

購入商品：キムチ鍋スープ（土瓶型）（ニッスイ）

購入商品：博多華味鳥　もつ鍋スープ（トリゼン）

購入商品：寄せ鍋つゆ ストレートタイプ 750g（ディープライス）

購入商品：寄せ鍋スープ（マルサンアイ）

購入商品：白麻辣鍋スープ（マルサンアイ）

購入商品：豆乳鍋スープ（マルサンアイ）

上記の画像やコメントついては、いずれも調査期間中に市販の鍋つゆを実際に購入した方たちから戴いたもののほんの一部となっています。「鍋料理の画像」や「こだわりポイント」などの回答はアンケート回答者全員から戴いていますので、すべての回答が見たいという方は、ぜひ下記のダウンロードフォームよりローデータをダウンロードしてみてください。

 

今回の調査では、鍋つゆ消費者の「消費者インサイト」を発掘するために以下のような質問もしています。

上記の質問の回答や各回答の詳しい内訳などが見たい方は、ぜひ下記よりローデータをダウンロードしてみてください。

※各ユーザーの属性情報（婚姻状況、世帯人数、同居している子供の人数、購入チャネルなど）もローデータで確認できます。
※今回対象となったユーザーの過去の購買履歴や今後の購買履歴が気になる企業の方はお問い合わせください。
日々、CODEでは登録会員数約120万人超（2019年11月末現在）の購買データをシングルソースで収集しております。

＜調査概要＞
・調査期間：2019/11/11(月)～2019/11/26(火)
・エリア ：全国
・対象者 ：10~60代の男女
・有効回答サンプル数：500サンプル
・調査手法：バーコードリサーチ（確実な購買データに基づく最速アンケート）