菓子パン人気ランキング2019年秋!菓子パンの購入に関する実態調査

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菓子パン ランキング

今回「消費者インサイト研究所」では、CODE(コード)を活用したバーコードリサーチ(確実な購買データに基づく最速アンケート)を使って、「菓子パンの購入に関する実態調査」を実施しました。今回のアンケート調査に協力をしてくれたのは、JICFSの「菓子パン」カテゴリに含まれる商品を10/8~9の2日間に自然購入した315人の一般消費者で、「人気ランキング」の集計はもちろんのこと、購入直後に購入時の記憶が鮮明な状態「購入する菓子パンを選ぶ際に重視しているところ」「メーカーに対するご意見・ご要望」などの質問にも回答してもらっています。

今回も、消費者の購買行動の奥底にある本音(消費者インサイト)を知る上で役に立つ情報が満載となっていますので、業界関係者の方はぜひ最後まで目を通してみてください。

 

菓子パン人気ランキング

今回のアンケート回答者が購入した菓子パンをメーカー別・シリーズ別で集計したところ、その人気ランキングは以下のようになりました。

○メーカー別ランキングベスト10(n=315)

  メーカー名
購入者数
1位 山崎製パン 164人
2位 敷島製パン 42人
3位 フジパン 33人
4位 神戸屋 15人
4位 フランソア 15人
6位 第一屋製パン 10人
7位 タカキベーカリー 6人
7位 白石食品工業 6人
9位 リョーユーパン 5人
10位 日糧製パン 4人
その他のメーカー(メーカー不明含む) 15人

メーカー別では、「山崎製パン」が315人中164人の方に購入されて1位となりました。次いで2位には「敷島製パン」が42人の方に購入されてランクインしていたのですが、その購入者数には4倍近くもの差がありました。

 

○シリーズ別ランキングベスト10(n=315)

  シリーズ名 メーカー
購入者数
1位 薄皮ミニパン 山崎製パン 24人
2位 ランチパック 山崎製パン 17人
2位 アンパンマンシリーズ フジパン 17人
4位 ルヴァン 山崎製パン 11人
4位 スナックパン 敷島製パン 11人
6位 ナイススティック 山崎製パン 10人
7位 サンドロール 敷島製パン 7人
8位 ミニスナックゴールド 山崎製パン 6人
8位 十勝バタースティック 敷島製パン 6人
10位 ミニクロワッサン 山崎製パン 5人
10位 メロンパン 山崎製パン 5人
10位 ちっちゃい〇〇 フジパン 5人
その他のシリーズ 191人

シリーズ別では、山崎製パンの「薄皮ミニパン」が315人中24人の方に購入されて1位となりました。山崎製パンは合計で7つのシリーズがベスト10以内にランクインしており、日本の菓子パン市場において、いかに同社の商品が人気かということがよく分かる結果となりました。

 

4割以上が「賞味期限・消費期限」を重視して菓子パンを選んでる!?

Q6. あなたは購入する菓子パンを選ぶ際にどんなところを重視していますか?当てはまるものを全て選択してください n=315(複数回答)

価格の安さ 218人 69.2%
賞味期限・消費期限 137人 43.5%
1袋にパンがたくさん入っていること 69人 21.9%
甘い味付けであること 61人 19.4%
メーカー・ブランド 57人 18.1%
国産であること 55人 17.5%
カロリー数 47人 14.9%
商品名 45人 14.3%
パッケージデザイン 39人 12.4%
持ち運びしやすいこと 32人 10.2%
しょっぱい味付けであること 21人 6.7%
アレルギー表示 16人 5.1%
高級感 12人 3.8%
他にも重視しているポイントがある 24人 7.6%

購入する菓子パンを選ぶ際に重視しているところについては、「価格の安さ」が69.2%と最も多くなりました。また、次いで「賞味期限・消費期限」が43.5%と2番目に多くの方に選択されていたため、この結果から日本の菓子パン消費者の多くは、購入する菓子パンの賞味期限や消費期限をかなり気にしていることが考えられます。

ちなみに、「メーカー・ブランド」については全体の18.1%の方に選択されていたのですが、こちらを選択した57人の方に最も購入されていた菓子パンのメーカーは「山崎製パン」(30/57人)でした。

 

「他にも重視しているポイントがある」を選択した方の具体的なコメント(一部)

腹持ちの良さ
食品添加物、ショートニングなど少ないもの
見た目が美味しそうで、生地が硬すぎないこと
やっぱり見た目が美味しいそう。ベチャッとなってたり店頭で中に水滴があると避けがち

 

菓子パン消費者の生の声

日本の消費者は、市販の菓子パンに対して普段どんなことを思っているのでしょうか? 最後に、アンケート回答者の方たちから戴いた「市販の菓子パンに対して普段思っていること」「メーカーに対するご意見・ご要望」についてのコメントの一部をご紹介します。

○好意的なコメント

いつもおいしくいただいてます。
安くて助かってます
こどもの食欲がわくようなパンをありがとうございます!
朝の楽しみに菓子パンを購入しているのですが、最近はいろんな種類があって嬉しいです! これからも楽しみにしています(^^)
カロリーは心配ですが、食べやすく重宝させてもらっています。これからも私たちに手が届く 美味しいパンづくりをお願いします。

 

○やや厳しいコメント

パサパサで固いパンが目立つ
だんだん大きさが小さくなっているので、寂しいです…
パンが好きなのですが最近はどれも変わり映えしなくて不満です
菓子パン好きなのですが、期限内でもパンが固めになってたりパサパサしてたりするので、それは残念だな~と思います。
昔に比べ商品の袋の量(おおきさ)が少なくなって来ているように思います、それで価格据え置きなら良いが値上げの方向に向いている気がします。

 

○メーカーへの意見・要望

カロリー表示が欲しいです。
もっと面白い味付けのパンを出してもらいたいです。
イーストフードや乳化剤など入ってないパンの種類を増やして欲しいです
似たような商品を幾つものメーカーが出していますがもっと差別化をしてほしい(高級路線や味の違い)
ちょっと食べたい時や子供に1個2個おやつで持ち運び出来るように小分けで分けてある商品があったら嬉しいです。
店頭に並んでから賞味期限が3日しかないけど5個入り など期限内に食べきれないものが多いので、少量での販売もしていただけると助かります
もっと幼児にあげられる控え目な甘さのパンを増やして欲しい。幼児にあげたいパンが食パン以外ない。子供用のパンでも甘すぎるか、パサパサな物しかなくあげたいと思えない。

 

○その他のコメント

120円を超えると買わない
冷蔵保存か常温保存どちらが良いのかわからない。
新商品がたくさん出てくるが、やっぱり食べ慣れた味が分かっているものを買ってしまい冒険できない。
関東にいるので、九州のメーカー リョーユーパンやフランソワのパンが食べられない。 関東でも食べられるようになれば、絶対買いたい。
市販の菓子パンは美味しいのですが、お腹にたまらないわりにカロリーが高すぎる場合があるのでカロリーは気になります。 子どもが菓子パン大好きなので、野菜やフルーツなど栄養がたくさんとれるパンがあると嬉しいです。
いろいろな味や素材を使って 美味しそうな物を たくさん出してくれている パンが好きなので メーカーに感謝しています 食品全部に対してですが アレルギー表示は 材料を読まなくても 一目でわかるように表示されていると助かります
いつも朝食に食べています。とても美味しいパンがおおいのですが、もっと子どもと食べやすいパンがあればいいなぁと思います。小さい子どもが好きな甘いパンはベタベタしたり、ポロポロ落ちたりします。朝、そんなパンを与えると、食べてくれますが、その後が大変です。

 

上記のコメントついては、いずれも調査期間中に菓子パンを実際に購入した方たちから戴いたコメントのほんの一部となっています。「市販の菓子パンに対して普段思っていること」「メーカーに対するご意見・ご要望」についてのコメントはアンケート回答者全員から戴いていますので、すべてのコメントが見たいという方は、ぜひ下記のダウンロードフォームからローデータをダウンロードしてみてください。

 

今回の調査では、菓子パン消費者の「消費者インサイト」を発掘するために以下のような質問もしています。

Q1. 普段どれくらいの頻度で菓子パンを食べていますか? 

  1. 毎日(1日3個以上)
  2. 毎日(1日2個)
  3. 毎日(1日1個)
  4. 2~3日に1回
  5. 1週間に1回
  6. 2~3週間に1回
  7. 1ヵ月に1回
  8. 2~3ヵ月に1回
  9. 半年に1回
  10. 1年に1回
  11. ほとんど食べたことがない

Q2. この商品を購入した理由として当てはまるものを全て選択してください 

  1. 新商品だったから
  2. いつも買っている商品だから
  3. 家族に頼まれたから
  4. 販売元のメーカーが好きだから
  5. パッケージデザインに惹かれて
  6. 内容量がちょうど良かったから
  7. 安かったから
  8. 健康に良さそうだったから
  9. 店頭で目立っていたから
  10. CMや広告を見て食べたいと思ったから
  11. 美味しいという口コミを聞いたから
  12. SNSで見かけて気になったから
  13. SNSに載せたかったから
  14. その他
Q3.「その他」の購入理由を具体的に教えて下さい

Q4. 以下の菓子パンの種類のなかから好きなものを全て選んでください 

  1. あんパン
  2. メロンパン
  3. ジャムパン
  4. 蒸しパン
  5. シナモンロール
  6. クリームパン
  7. チョコレートパン
  8. コロネ
  9. ピーナッツパン
  10. 揚げパン
  11. 黒糖パン
  12. 玄米パン
  13. マーガリントースト
  14. レモンパン
  15. 甘食(あましょく)
  16. ぶどうパン(レーズンパン)
  17. 豆パン(甘納豆パン)
  18. ようかんパン
  19. 他にも好きな菓子パンがある
Q5.「他にも好きな菓子パン」を具体的に教えて下さい
Q9. もしあなたが新商品を作れるとしたら、どんな菓子パンが食べてみたいですか?理由と一緒にお答えください

上記の質問の回答や各回答の詳しい内訳などが見たい方は、ぜひ下記よりローデータをダウンロードしてみてください。

※各ユーザーの属性情報(婚姻状況、世帯人数、同居している子供の人数、購入チャネルなど)もローデータで確認できます。
※今回対象となったユーザーの過去の購買履歴や今後の購買履歴が気になる企業の方はお問い合わせください。
日々、CODEでは登録会員数約110万人超(2019年9月末現在)の購買データをシングルソースで収集しております。

下記ご記入いただくと、この調査の全データ(写真を除く)をすぐにダウンロードできます

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<調査概要>
・調査期間:2019/10/8(火)~2019/10/9(水)
・エリア :全国
・対象者 :10~60代の男女
・有効回答サンプル数:315サンプル
・調査手法:バーコードリサーチ(確実な購買データに基づく最速アンケート)

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