「インスタントシチュー」カテゴリランキング!インスタントシチューの購入に関する実態調査

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インスタントシチュー ランキング

今回「消費者インサイト研究所」では、CODE(コード)を活用したバーコードリサーチ(確実な購買データに基づく最速アンケート)を使って、「インスタントシチューの購入に関する実態調査」を実施しました。今回のアンケート調査に協力をしてくれたのは、JICFSの「インスタントシチュー」カテゴリに含まれる商品を1月15日~20日の6日間に自然購入した294人の一般消費者で、「人気ランキング」の集計はもちろんのこと、購入直後「購入の理由」「メーカーに対するご意見・ご要望」などの質問にも答えてもらっています。

今回もここでしか見られない情報が満載となっていますので、業界関係者の方はぜひ最後まで目を通してみてください。

 

インスタントシチュー人気ランキング

まずはメーカー別・商品別の人気ランキングについて見ていきましょう。今回のアンケート回答者が購入したインスタントシチューをメーカー別・商品別で集計したところ、その人気ランキングは以下のようになりました。

○メーカー別ランキング(n=294)

  メーカー名
購入者数
1位 ハウス 146人
2位 S&B 74人
3位 グリコ 70人
4位 トップバリュ 4人

メーカー別では、「北海道シチュー」や「シチューミクス」シリーズなどで人気の「ハウス」が294人中146人の方に購入されて1位となりました。今回の調査では「ハウス」のほかに「S&B」「グリコ」「トップバリュ」の商品が購入されていたのですが、イオングループのプライベートブランドである「トップバリュ」の購入者は4人しかいなかったため、実質的にはそれ以外の3社がインスタントシチューのシェアを奪い合う形となっているようです。

 

○商品別ランキングベスト10(n=294)

  商品名 メーカー
購入者数
1位 クレアおばさんのクリームシチュー グリコ 49人
2位 北海道シチュークリーム ハウス 35人
3位 シチューミクス(クリーム) ハウス 34人
4位 コクの贅沢シチュークリーム ハウス 22人
5位 とろけるシチュークリーム S&B 16人
5位 おいしさとけ込むシチュークリーム S&B 16人
7位 クレアおばさんのクラムチャウダー グリコ 13人
8位 濃いシチュークリーム S&B 10人
9位 とろけるシチュー豆乳コーン S&B 9人
10位 クレアおばさんのビーフシチュー グリコ 8人
10位 シチユーミクスクリーム濃厚仕立て ハウス 8人
その他の商品 90人

商品別では、グリコの「クレアおばさんのクリームシチュー」が294人中49人の方に購入されて1位となりました。「クレアおばさん」シリーズの商品は他にも「クレアおばさんのクラムチャウダー」が7位に、「クレアおばさんのビーフシチュー」が10位にランクインしており、合計で294人中70人の方が同シリーズの商品を購入していたことになります。

それに対して、メーカー別ランキングで1位だったハウスは、商品別ランキングで1位にはなれなかったものの、「北海道シチュー」「シチューミクス」「コクの贅沢シチュー」という人気3シリーズの商品が2~4位までを独占していました。

 

約4割が「安かったから」という理由で購入!

Q1. この商品を購入した理由として当てはまるものを全て選択してください n=294(複数回答)

安かったから 113人 38.4%
いつも買っている商品だから 102人 34.7%
温かいものが食べたかったから 77人 26.2%
シチューの季節だと思ったから 73人 24.8%
家族が食べたいと言っていたから 46人 15.6%
店頭で目立っていたから 33人 11.2%
パッケージデザインに惹かれて 21人 7.1%
販売元のメーカーが好きだから 19人 6.5%
内容量がちょうど良かったから 11人 3.7%
新商品だったから 7人 2.4%
美味しいという口コミを聞いたから 6人 2.0%
SNSに載せたかったから 1人 0.3%
SNSで見かけて気になったから 0人 0.0%
その他 4人 1.4%

商品を購入した理由については、「安かったから」が38.4%と最も多くなりました。2番目に多かったのは「いつも買っている商品だから」(34.7%)だったのですが、一方で「パッケージデザインに惹かれて」(7.1%)や「新商品だったから」(2.4%)を選択していた方はそれほど多くなかったため、どうやらインスタントシチューの消費者は、新しい商品よりもいつも購入している安い商品を購入する傾向にあるようです。

ちなみに「いつも買っている商品だから」を選択した102人の方に最も購入されていたのは、商品別ランキングでも1位だった「クレアおばさんのクリームシチュー」(23/102人)でした。

 

○「その他」を選択した方の具体的なコメント(一部)

手軽に美味しいシチューが作れるから
洋酒に浸けた肉があったのでシチューにすると美味しいと思いました。「濃い」とあり、とても美味しそうだったので購入しました。

 

インスタントシチュー消費者の生の声

日本の消費者は、市販のインスタントシチューに対して普段どんなことを思っているのでしょうか? 最後に、アンケート回答者の方たちから戴いた「市販のインスタントシチューに対して普段思っていること」「メーカーに対するご意見・ご要望」についてのコメントの一部をご紹介します。

○好意的なコメント

いつも美味しくいただいています。ありがとうございます。
こんなに簡単で美味しくできるものを作ってくださりありがとうございます!
いつも子どもが喜んでたべています
最近溶け残りが少なくてメーカーさんの努力や技術に感動しています!
美味しいです。冬は汁物が欠 かせないので、毎週、いろんなシチューを作ってます。
時短メニューであり、材料費もあまりかからないのでメニューに困った時に作ることができて助かります。
シチューだけでなく、ホワイトソースがわりにグラタンやドリア、パスタソースに使ってます。薄めに作って野菜たっぷりソースにする事も。どのアレンジメニューも簡単に味が決まるのでとても助かります。
日頃からインスタントのルウを利用しています。 ハウスさんや、SBさんのものもよく使います。 どの商品を使っても特に不満を感じたことはありません。 各メーカー様頑張っていらっしゃると思います。 そのときの気分や気候によって濃厚な物を選んだりということはあります。
いつも大量に作ってしまうので美味しくできて安いのはすごく助かってます! 濃いめがすきなので2箱を使ってしまうくらいに。 これからも買わせていただきます(^-^)

 

○やや厳しいコメント

シチューは嫌いであまり食べない。
おいしいが下に残る感じが少し苦手
ちょっと味がしょっぱい気がする
レシピ通りだと、薄い もう少し濃い味にしてほしいです
冷めてくると口の中に脂が残るものがあって、それは苦手です。
冷えた時に出てくるオレンジ色の塊が気になる。 油分が分離して固まったものだと思うが、気になるので再度加熱する前に取り除いている。 余計な物が入ってないヘルシーなルーがあったらいいなと思う。
箱を捨てると消費期限がわからなくなるのが多い。
ルーを入れるとき跳ねて熱い思いをすることが結構あるので何とかならないかなと思います
脂を減らす、若しくは融点の低い油にして欲しい。 カロリーは氣にしていなが、鍋を洗うのが大変。

 

○メーカーへの意見・要望

もう少し全体的に安いと良い
もう少し一箱の量が欲しい
もう少し大人数用も出たら嬉しい
溶けづらいから、液体のものが欲しい
もっといろんな種類をだしてほしい!
チーズ風味が強いと嬉しい
赤ちゃんと一緒に食べれるようなルーがほしい
いつもおいしく食べていますが、小さい子が食べても安心、安全なものかもっと表示してほしい
減塩タイプを発売してほしい
カロリーが高いので、美味しくてカロリーオフのものがあると嬉しいです。
必要な牛乳の量が多いと感じるので、そこまで牛乳を使わずに美味しくできれば良いと思います。
ルーの量がどのメーカーもほぼ一律なので変えて欲しい。
あまりメーカーがないと思うので増えると嬉しいです。
シチューを使ったアレンジレシピやシチューの日の献立の参考になるようなものを裏面に書いてほしい!
牛乳を混ぜなくても美味しいので 水だけで作る場合の水量を書いて欲しいなぁと感じております。
まとめ買いしたいので数箱セットになったお得なのを売って欲しい。
いつも二箱使うのですが 二箱分で一箱のがあったらいいですね 開けるのが倍になりゴミも倍になるので あると便利だと思います
値段が高いものと安いものが店頭に出回っているが、どれほどの差があるかわからないので安いものを手にすることが多いので、キャンペーン等で色々なシチューを試せる機会が欲しいです。

 

○その他のコメント

朝食べる残ったシチューが一番好き。
どれも美味しいが、違いがあまりわからない。
バター感が足りないのでいつも入れてます。
やっぱり、箱に書いてある通りの分量、時間で作ると美味しいですね。
ハウスのシチューが一番美味しいです!なのでシチューを食べる時はいつもハウス食品です❤
チーズが嫌いなのですが、このハウスシチューは大丈夫なので、私には欠かせません。
トランス脂肪酸や添加物が心配
今回購入した商品の箱の裏側に作り方が載ってますが、本当にこの分量が一番美味しいのか、疑問です。
献立に困った時に助かっています。ですが、シチューと他にもなんのおかずを組み合わせるかいつも悩みます。
ご飯にあうこくのある味付けだと助かります。あっさりだと家族には「おかず」にならない事があります。
カレーは割りと目立つ場所に陳列されているが、シチューはあまり目立たずに探すことが多いです。
とても便利で簡単に美味しく出来るのがとても良いと思います。うちは子供と2人家族なのでもっと小分けにされていると助かります!
顆粒タイプが使いやすいです。いつもの商品の隣に新商品?があり、手に取りました。カロリーオフ、糖質オフのような商品があると、シチューの日も増えそうです。
売場はビーフシチューとホワイトシチューばかりでつまらない。珍しいスープは本格的かフリーズドライやレトルトのため気軽に使えるルウを出してほしい。魚出汁のスープもルウで出たらいろいろな料理にも活用できそう。
私の母はシチューの素でコーンスープを作ってくれていたので、私も同じように使っています。 子供達もお気に入りなのでシチューは冬場、コーンスープは普段からよく食卓にならぶメニューです。 手軽で使いやすいので助かっています。
昔から、使っているメーカーのものを買うので、他のメーカーのものをかいません、きっと、カレールーのように味が違うんだろうなあとは、思うのですが、手が伸びません。シチューといえばここのメーカーなんです、そして、ご飯にかけて食べるのが大好きです 最近、ご飯にかけて食べるようのルーがでていますが、なぜ?と思います だって、子どもの時からそうして食べてるし、この味が大好きだからです。

 

上記のコメントついては、いずれも調査期間中にインスタントシチューを実際に購入した方たちから戴いたコメントのほんの一部となっています。「市販のインスタントシチューに対して普段思っていること」「メーカーに対するご意見・ご要望」についてのコメントはアンケート回答者全員から戴いていますので、すべてのコメントが見たいという方は、ぜひ下記のダウンロードフォームからローデータをダウンロードしてみてください。

 

今回の調査では、ほかにも以下のような質問をしています。

Q3. あなたは1年のうち何月にシチューを食べることが多いですか?当てはまるものをすべて選択してください 

  1. 1月
  2. 2月
  3. 3月
  4. 4月
  5. 5月
  6. 6月
  7. 7月
  8. 8月
  9. 9月
  10. 10月
  11. 11月
  12. 12月
  13. 年間を通して食べている

Q4. 以下の具材のなかからシチューの具材として欠かせないと思うものを全て選択してください 

  1. 鶏肉
  2. 豚肉
  3. 牛肉
  4. にんじん
  5. ジャガイモ
  6. 玉ねぎ
  7. マッシュルーム
  8. ブロッコリー
  9. キャベツ
  10. コーン
  11. グリーンピース
  12. 他にも欠かせない具材がある
Q5.「他にも欠かせない具材」を具体的に教えてください

Q6. あなたは普段シチューを食べるときに一緒にご飯(ライス)を食べていますか?最も近いものを選択してください 

  1. 必ずご飯(ライス)と一緒に食べている
  2. ご飯(ライス)と一緒に食べていることが多い
  3. ご飯(ライス)と一緒に食べていないことが多い
  4. ご飯(ライス)と一緒に食べたことはない

上記の質問の回答や各回答の詳しい内訳などが見たい方は、ぜひ下記よりローデータをダウンロードしてみてください。

※各ユーザーの属性情報(婚姻状況、世帯人数、同居している子供の人数、購入チャネルなど)もローデータで確認できます。
※今回対象となったユーザーの過去の購買履歴や今後の購買履歴が気になる企業の方はお問い合わせください。
日々、CODEでは登録会員数約80万人(2018年12月末現在)の購買データをシングルソースで収集しております。


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<調査概要>
・調査期間:2019年1月15日(土)~20日(木)
・エリア :全国
・対象者 :10~60代の男女
・有効回答サンプル数:294サンプル
・調査手法:バーコードリサーチ(確実な購買データに基づく最速アンケート)

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